INGREDIENTEN

• 1 grote (rode) ui
• 2 aardappelen
• olie
• 100 gram zachte boter
• 2 teentjes knoflook
• zout
• peper
• tijm

BEREIDINGSWIJZE

Snijd 1 grote (rode) ui in vier parten en haal dan de schil eraf. Nu kunnen de uipartjes niet uit elkaar vallen. Was 2 aardappelenen snijd deze in 4 tot 6 parten. Leg de ui en aardappelen in een met olie ingevette ovenschaal. Meng in een kommetje 100 gram zachte boter met twee teentjes knoflook in stukjes, zout, peper en eventueel tijm. Schep dit over de ui- en aardappelparten. Zet de ovenschaal ongeveer 1 uur in de oven van 180 graden C.