GratisRecept

Moksi alesi met zoutvlees en garnalen

Herkomst
Suriname
Categorie
Rijstgerechten
Bereidingstijd
50 minuten
Porties
4
Beoordeling
4.5
1
Recensies
Geen Recensies Recensie plaatsen

INGREDIENTEN

  • 250 gram Surinaams zoutvlees
  • 200 gram (basmati)rijst
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 eetlepels olie
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 rode peper, fijngesneden
  • 3 centimeter verse gemberwortel, fijngehakt
  • 1 theelepel kurkuma (koenjit)
  • 1 blikje (70 gram) tomatenpuree
  • 500 mililiter visbouillon
  • 1 blikje (200 gram) kidneybonen, uitgelekt
  • 250 gram tijgergarnalen
  • 1 paksoi, in dunne repen

BEREIDINGSWIJZE

Zoutvlees in kleine blokjes snijden en 1 min. goed afspoelen in een vergiet. Het vlees in een pan met laag water aan de kook brengen en in 20 min. gaar koken. Vlees laten uitlekken en droogdeppen.
In een wok de ui 1 min. in olie fruiten. Zoutvlees, knoflook, rode peper, gemberwortel en kurkuma 1 min. zachtjes meebakken.
De tomatenpuree en de rijst erdoor roeren. daarna de bouillon erop schenken en aan de kook brengen. Geheel 10 min.afgedekt laten sudderen.De kidneybonen, garnalen en paksoi door het rijstmengsel scheppen en verwarmen tot de garnalen gaar zijn.

   


RECENSIE PLAATSEN

  • Naam
  • Email
  • Reactie
  • Beoordelen


GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF

De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !

voeg je eigen recepten toe

Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!
Nu aanmelden »