INGREDIENTEN

• 100 gram stroop
• 100 gram bruine suiker
• 100 gram ongezouten roomboter
• 0,2 deciliter volle melk
• 1 theelepel gemberpoeder
• 3 theelepels bakpoeder
• 250 gram bloem.

BEREIDINGSWIJZE

Roer de roomboter tot room. Vermeng vervolgens de room met de stroop, suiker, melk en de gemberpoeder. Roer het bakpoeder door de bloem en vermeng het al zevend met de hiervoor genoemde ingrediënten. Strijk het deeg dun uit op met boter besmeerd bakpapier. Bak dit in een voorverwarmde oven op 160 graden C lichtbruin in circa 15 minuten Snijd het vervolgens zo warm mogelijk in vierkante stukjes. Neem deze direct van het papier en laat ze afkoelen.