GratisRecept

Pompoen uit de oven

Herkomst
Nederland
Categorie
Groentegerechten
Bereidingstijd
55 minuten
Porties
4
Beoordeling
4.5
1
Recensies
Geen Recensies Recensie plaatsen

INGREDIENTEN

  • 1 kleine pompoen (1 kilogram)
  • 1/2 zakje verse tijm (a 15 g)
  • grof zeezout
  • 2 rode uien, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
  • 250 gram kastanjechampignons, in plakjes gesneden
  • 1 eetlepel balsamicoazijn (of citroensap)
  • 100 mililiter olijfolie (extra vierge)
  • 65 gram hazelnoten, grofgehakt
  • 50 gram pittige kaas, in flinters
  • 125 gram hŁttenkšse
  • zout
  • peper

BEREIDINGSWIJZE

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Ris de blaadjes tijm van de takjes. Snijd de pompoen in 8 tot 12 parten en verwijder de pitten en draden. Leg de parten pompoen naast elkaar in een braadslede en bestrooi het met tijm, zout en peper. Verdeel de ui, knoflook en champignons erover en bestrooi het geheel opnieuw met zout en peper. Sprenkel daarna de azijn en de olijfolie over de pompoenparten. Laat vervolgens de pompoenparten in het midden van de oven in 30 tot 40 minuten gaar worden. Bedruip het regelmatig met het braadvocht. Rooster ondertussen in een droge koekenpan de hazelnoten goudbruin. Laat ze daarna op een bord afkoelen. Leg de parten pompoen in vier diepe borden en schep het braadvocht erover. Strooi tenslotte de hŁttenkšse, flinters kaas en hazelnoten erover.

   


RECENSIE PLAATSEN

  • Naam
  • Email
  • Reactie
  • Beoordelen


GRATIS CULINAIRE NIEUWSBRIEF

De culinaire nieuwsbrief brengt je elke week de lekkerste recepten, culinaire nieuwtjes en veel meer. Bovendien als je je nu inschrijft maak je kans op een STOOMOVEN !

voeg je eigen recepten toe

Deel je eigen recepten met ons en maak kans op leuke prijzen, krijg de leukste aanbiedingen en nog veel meer!
Nu aanmelden »