INGREDIENTEN

• 4 plakjes ontbijtspek
• 2 sneetjes wittebrood
• pikante pindakaas
• 1 banaan
• versgemalen peper

BEREIDINGSWIJZE

Bak het spek krokant uit in de koekenpan. Of leg de plakjes spek tussen twee velletjes keukenpapier circa 1 1/2 minuut in de magnetron. Verkruimel de afgekoelde spekplakjes grof. Besmeer de sneetjes brood met pindakaas. Snijd de gepelde banaan in schuine plakjes en beleg daarmee het brood. Bestrooi met de spekjes en maal er wat peper over.