INGREDIENTEN

• 1/2 rijpe suikermeloen
• 9 plakken Serranoham
• peper
• citroensap
• waterkers

BEREIDINGSWIJZE

Zorg dat de meloen goed gekoeld is. In ongeveer 6 stukken snijden, de pitten verwijderen en schillen. Wikkel elk stukje meloen in de Serranoham, bedruppel deze met wat citroensap en strooi er wat vers gemalen peper overheen. Maak van de 3 overgebleven plakken ham een soort roosjes en gebruik wat waterkers om de schaal te garneren.