INGREDIENTEN

• 250 tot 300 gram vlees per persoon:
• Geschikte vleessoorten
• Varkensvlees: Varkensfiletlap, Varkensfricandeau, Varkenshaas, Hamlap, Varkensgehakt, Slavink, Varkensoester, Varkensschnitzel, Varkenslever
• Rundvlees: Biefstuk, Kogelbiefstuk, Entrecote, Ossenhaas, Tournedos, Rundergehakt, Tartaar
• Kalfsvlees: Kalfsfricandeau, Kalfslap, Kalfsoester, Kalfsgehakt, Kalfsschnitzel, Kalfshaas, Kalfslever
• Lamsvlees: Lamskotelet, lamsvleesshoarma, Lamsgehakt, Lamsboutlap
• Vleeswaren: ham, casselerrib, spekjes, boterhamworst, gebraden gehakt, cocktailworstjes

BEREIDINGSWIJZE

Het vlees wordt gesneden in kleine lapjes van ongeveer 40 gram. Maak van gehakt en tartaar platte hamburgertjes. Vooral voor kinderen zijn vleeswaren een goede keus omdat ze alleen maar opgewarmd moeten worden en dus snel klaar zijn. U kunt ze gezellig combineren met een geklopt eitje en wat paprikareepkes of wat champignons.

Lekker met: stukjes ui, courgette, aubergine, paprika, champignons, tomaat, kruidenboter, stokbrood, gepofte aardappels, rijst, losgeklopt ei, diverse salades en sausjes.
Zet het apparaat op een stevige vlakke ondergrond (en pas op voor de kinderen).

Gebruik niet te veel boter; wacht tot de boter heet is en het schuim is weggetrokken.

Bak de sausjes niet mee.

Leg onbereid vlees op een aparte schaal en gebruik een aparte vork voor het rauwe vlees.

Bak varkensvlees altijd helemaal gaar.

Kook lever even voor om spetteren te voorkomen.