INGREDIENTEN

• 3,5 deciliter sinaasappelsap
• 3,5 deciliter water
• 180 gram suiker
• 2,5 deciliter passievruchtenpulp
• 2 deciliter wodka
• 1 fles champagne

BEREIDINGSWIJZE

Doe de sinaasappelsap, het water en de suiker in een pan. Laat de suiker op laag vuur al roerend oplossen. Breng het mengsel vervolgens aan de kook en laat het 3 minuten zachtjes borrelen. Haal de pan van het vuur en voeg al roerende langzaam de passievruchtenpulp toe. Laat het afkoelen. Voeg dan de wodka toe en laat het in de koelkast verder afkoelen. Wanneer je de passiecocktail serveert, schenk je ieder glas voor een vijfde vol met het passievruchtenmengsel en vul je het verder aan met champagne. Proost!