INGREDIENTEN

• 1 citroen
• 1 theelepel suiker
• 500 g frambozen
• 2 perziken
• 4 eetlepels cognac
• 4 eetlepels Grand Marnier
• 2 flessen champagne of 2 flessen Riesling
• 1 fles mineraalwater (met koolzuur)

BEREIDINGSWIJZE

Snij de gewassen citroen in plakken en leg deze op de bodem van de bowlschaal (of grote diepe glazen kom), strooi de suiker erover en de frambozen, alsmede de in partjes gesneden perziken. Druppel de cognac en de Grand Marnier erover en laat de schaal toegedekt 10 minuten staan. Giet de ijskoude champagne en het mineraalwater erover en serveer de bowl. Ook lekker met vanille-ijs in een sorbet glas.