INGREDIENTEN

• 1 zak tortillachips
• 1 zakje geraspte belegen kaas
• 1 naar smaak Mexicaanse kipkruiden
• 1 naar smaak knoflook
• 1 ui, fijngesneden
• kwark
• boter
• 1 rode salsa , fijngesneden
• 1 guacamole, fijngeprakt
• 3 ons kipfilet

BEREIDINGSWIJZE

Doe wat boter of olie in de pan. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en kruid het met de Mexicaanse kruiden. Meng de guacamole met de kwark en rode salsa. Fruit de ui met wat knoflook en bak hierin vervolgens de kip gaar. Doe een laagje chips in een ovenschaal, bestrooi geraspte kaas erover en doe dan een laagje kipmengselen guacamole-mengsel. Dan weer een laagje chips, kaas, kipmengsel en guacamole-mengsel en wederom wat kaas. Verwarm de oven tot ongeveer 175 graden C. en laat de kaas smelten. Zet de oven niet te heet anders verbranden de chips.