INGREDIENTEN

• 4 eetlepels bloem
• water
• zout
• 1 eiwit
• 2 bananen
• bakpoeder
• fituurvet

BEREIDINGSWIJZE

Doe in een kom de bloem en zout en voeg net zoveel lauw water toe tot er een soepel beslag ontstaat. Voeg het losgeklopte eiwit er aan toe samen met een mespuntje bakpoeder. Pel de bananen en snijd ze in tweeën. Haal ze door het beslag en bak ze meteen in het hete frituurvet in 3 minuten gaar. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Serveer ze warm, eventueel bestrooid met poedersuiker.