INGREDIENTEN

• 1250 gram aardappels
• 2 teentjes knoflook
• 2,5 deciliter slagroom
• 2,5 deciliter melk
• zout
• 6 takjes peterselie

BEREIDINGSWIJZE

Aardappels schillen, wassen en in plakjes snijden. Knoflook pellen en fijnsnipperen. In braadpan aardappels, slagroom, melk en knoflook met weinig zout aan de kook brengen (evt. extra melk toevoegen). Schijfjes aardappel op middelhoog vuur ca. 8 min. koken. Iets laten afkoelen. Peterselie erboven fijnknippen en erdoor scheppen. Aardappelplakjes met room gelijkmatig over ovenschaal verdelen. Oven voorverwarmen op 200 graden C of gasstand 4. Aardappels in het midden van de oven in 10-15 min. goudbruin bakken.