INGREDIENTEN

• cake, lange vingers of bitterkoekjes
• fruit, vers of goed uitgelekt uit blik
• vanille vla
• slagroom en verse roomkaas of Mascarpone
• likeur naar keuze

BEREIDINGSWIJZE

Het principe van een Trifle is laagjes maken. Begin met de cake of de koeklaag. Bedek de bodem van een diepe (glazen) rechthoekige schaal ermee door de cake in blokjes te snijden. Heerlijk is het om de cake met een smaakje te besprenkelen zoals sinaasappel(likeur), amandel, koffie, vanille, rum enz. Laat het maar lekker in de cake of koek trekken. Dan gaat het fruit erop. Lekker vers seizoensfruit, bijvoorbeeld in één kleur of alleen bosvruchten, maar ook uitgelekte blikvruchten zijn heerlijk. Doe een laagje vanille vla hier boven op. Maak tenslotte een dikke room van slagroom en roomkaas. Mooi lobbig kloppen en eventueel wat vanillesuiker of citroenrasp toevoegen. Voeg deze bovenop de laag van vanille vla. Een beetje vers fruit bovenop en klaar is de Triflle.