INGREDIENTEN

• voor 20 stuks
• 100 gram Koopmans Mix voor Oliebollen
• 1½ deciliter melk
• 4 harde zure appels
• 30 gram suiker
• 2 theelepels kaneel
• (frituur)olie om in te bakken

BEREIDINGSWIJZE

Bron: Koopmans (www.koopmans.com)

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in dikke plakken. Bestrooi de appels met suiker en kaneel. Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk toe. Roer het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag (let op: het beslag niet laten rijzen). Haal de appelschijven door het beslag en bak ze in de hete olie aan beide zijden goudbruin.