INGREDIENTEN

• 125 gram verse zalmfilet
• 1 fijngehakt teentje knoflook
• 1/2 theelepel olijfolie extra vierge
• 1/2 theelepel citroensap
• 1 mespunt rozemarijn
• 1 theelepel kappertjes
• peper
• zout

BEREIDINGSWIJZE

Vermeng de olijfolie met het citroensap, de knoflook en de rozemarijn. Kruid naar smaak met peper en zout. Bestrijk de zalmfilet met de kruidenolie. Rooster deze onder de ovengrill of op de tafelgrill, 2 tot 4 minuten aan elke kant. Garneer de zalm met kappertjes.

(231 cal., 1 gram koolhydr.)