INGREDIENTEN

• 1,5 deciliter koffieroom
• 1 theelepel cacao
• 1 eetlepel cognac
• 1 deciliter slagroom
• 1 eetlepel honing
• 2 eetlepels Creme de Cacao
• 4 kopjes espresso
• 1 eetlepel suiker

BEREIDINGSWIJZE

In een kleine steelpan de koffieroom, honing, cacao, Creme de Cacao en cognac al roerend door en door heet laten worden. Koffie zetten en de slagroom met suiker stijfkloppen. Het koffieroommengsel en espresso over de koffiebekers of glazen verdelen. Slagroom erop scheppen en met wat cacao bestuiven. Direct serveren