INGREDIENTEN

• 200 mililiter kokosmelk
• 300 gram melkchocolade
• 25 gram geraspte kokos
• 2 eetlepels kokoslikeur
• fonduestel
• fonduevorken
• Diphapjes:
• partjes mandarijn
• partjes appel en peer (met citroensap besprenkeld)
• aardbeien (met kroontje)
• kersen (aan steeltje)
• partjes kiwi
• marshmallows
• lange vingers

BEREIDINGSWIJZE

Verwarm in een fonduepan (of steelpan met dikke bodem) zachtjes de kokosmelk (niet laten koken!). Breek de chocolade erboven in stukjes en laat het op een heel laag vuur (of au bain marie) al roerend smelten in de warme melk. Rooster intussen de kokos in een droge koekenpan met antiaanbaklaag in 1 tot 2 minuten lichtbruin. Laat het in kom een afkoelen. Roer van het vuur af de likeur door de fondue. Doe de chocoladefondue over in een speciaal (voorverwarmd) fonduesetje en zet het op een rechaud op tafel. Dip de hapjes in de chocolade en wentel het vervolgens door de geroosterde kokos.