INGREDIENTEN

• 400 gram gesneden rode kool
• 1 klein blikje ananas in stukjes
• 1 laurierblad
• 1 kruidnagel
• 1 eetlepel azijn
• suiker
• 1 eetlepel maizena

BEREIDINGSWIJZE

Doe de gesneden kool in een pan. Laat de ananas boven een kom uitlekken. Voeg het ananassap, het laurierblad, kruidnagel, azijn en eventueel een klein beetje water aan de kool toe. Kook de rode kool in ongeveer 20 minuten gaar. Voeg na 10 tot 15 minuten de stukjes ananas toe. Breng op smaak een beetje suiker. Roer een klontloos papje van de maizena en een beetje water. Bind het kookvocht hiermee. Lekker met aardappelpuree en een stukje vlees.