INGREDIENTEN

• 1 pak (Honig) roerbakmie a 300 gram
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 1 ui, gesnipperd
• 1 winterwortel, in dunne reepjes
• 1 prei, in dunne ringen
• 100 gram shii-take, in plakjes
• 100 gram schouderham, in dunne reepjes
• 2 thelepel sambal oelek (Conimex)
• 2 eetlepels ketjap manis (Conimex)
• 100 gram taugé
• 2 eetlepels koriander, fijngeknipt

BEREIDINGSWIJZE

Bereid de roerbakmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie in een wok en bak de ui met de wortel al omscheppend 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de prei, de shii-take en de ham toe en bak alles al omscheppend 5 minuten mee. Schep de mie, de sambal, de ketjap en de taugé erdoor en bak alles al omscheppend totdat het gerecht door en door warm is. Strooi de koriander erover.