INGREDIENTEN

• 1 blok tempeh
• 1 knoflook, fijngesneden
• 1 eetlepel ketjap
• 2 uien, fijngesneden
• 2 blaadjes salam
• 3 theelepels laos
• stukjes trassi (gebruik dit spaarzaam)
• zout
• nootmuskaat

BEREIDINGSWIJZE

Snijd de tempeh in reepjes van ongeveer 4 cm dik. Bak de tempeh in wat olie goudbruin en laat het uitlekken in een vergiet. Fruit in wat olie de uien, de knoflook en de trassi. Doe er wat sambal, de laos, zout en nootmuskaat bij. Zet het vuur laag en voeg de uitgelekte tempeh en de salam toe. Roer alles goed door elkaar en voeg als laatste de ketjap toe. Laat dit gerecht afkoelen.