INGREDIENTEN

• 4 varkenskarbonades
• 200 gram sperziebonen
• 200 gram snijbonen
• 50 gram blanke hazelnoten
• zout
• peper
• 200 gram tuinbonen (diepvries)
• vloeibare margarine
• 1 pot Calvé Today Tomaat-Basilicum

BEREIDINGSWIJZE

Maak de sperziebonen schoon. Was de snijbonen en snijd ze in schuine stukken van 3 cm. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Kook de sperziebonen en snijbonen in water met zout in 15 minuten beetgaar. Voeg de laatste 5 minuten de tuinbonen toe. Wrijf intussen de karbonades in met zout en peper. Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een koekenpan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de karbonades in ongeveer 8 minuten gaar en bruin. Giet de groenten af en roer er een kneepje vloeibare margarine en de hazelnoten door. Serveer de karbonades met de boontjes en de tomaat-basilicumsaus. Je kunt ook tuinbonen uit een pot gebruiken. Voeg ze dan pas in de laatste minuut toe.