INGREDIENTEN

• 1/2 groene kool
• 1 ui
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 pak aardappelpuree voor stamppot (2 zakjes à 112 gram)
• 2 schaaltjes vegetarische balletjes (à 210 graml)
• 1/2 zakje gemalen oude kaas (à 150 gram)
• zout
• peper

BEREIDINGSWIJZE

De kool schoonmaken, in reepjes snijden en wassen. De ui pellen en snipperen. In een wok 3 eetlepels olie verhitten. De ui ca. 2 min. roerbakken. De kool en de kerrie toevoegen en nog ca. 5 min. meebakken. 1 deciliter water toevoegen en ca. 10 min. zachtjes koken. De aardappelpuree bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Intussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de rest van de olie verhitten en de balletjes in ca. 5 min. bruin bakken. De kaas en het groentemengsel door de aardappelpuree mengen. Op smaak brengen met zout en peper. De stamppot serveren met vegetarische balletjes.