INGREDIENTEN

• 500 gram spruitjes
• zout
• 1 eetlepel olie
• 2 bananen
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 1/2 eetlepel ketjap manis
• 1 eetlepel geraspte kokos

BEREIDINGSWIJZE

Maak de spruitjes schoon en kook ze met een snufje zout in ruim water in 10 tot 15 minuten gaar. Snijd de bananen in plakjes. Verhit de olie in een koekepan en voeg de plakjes banaan en gemberpoeder toe. Laat de banaan even bakken. Giet de spruitjes af. Doe de spruitjes in een schaal, schep de banaan en de ketjap er voorzichtig door en strooi de geraspte kokos erover. Lekker met rijst en saté.