INGREDIENTEN

• 1 pak lasagne Honig lasagne bladen
• 1 ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, gesnipperd
• 2 eetlepels olijfolie
• 500 gram panklare broccoli
• 500 gram kastanjechampignons, in plakjes
• 1 zakje witte saus
• 2 potten pastasaus traditioneel a 300 gram (Heinz)
• 2,5 deciliter melk
• 100 gram geraspte belegen kaas
• 3 eetlepels fijngesneden peterselie
• peper
• zout

BEREIDINGSWIJZE

Laat de vellen lasagne ongeveer 30 seconden in kokend water zacht worden en leg ze op een schone theedoek. Fruit de ui met de knoflook ongeveer 5 minuten in de hete olie. Voeg de broccoli en de paddestoelen toe en bak ze 2 minuten mee. Voeg de pastasaus toe en breng hem aan de kook. Laat de saus op een laag vuur 5 minuten zachtjes pruttelen. Bereid een witte saus met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de kaas, peper en zout naar smaak en de peterselie erdoor. Verdeel de groentesaus en de lasagne in lagen over een ovenvaste schaal. Verdeel de kaassaus erover en laat de lasagne in een voorverwarmde oven (200 graden C) in ongeveer 30 minuten door en door warm worden en gratineren.