INGREDIENTEN

• 400 gram bloemkool
• 30 gram boter
• 1 eetlepel bloem
• 3/4 kop melk
• 1/3 kop geraspte belegen kaas

BEREIDINGSWIJZE

Snijd 400 gram bloemkool in roosjes. Stoom of kook ze in de magnetron net gaar. Verhit 30 gram boter in een steelpannetje. Voeg 1 eetlepel bloem toe en bak dit alles 1 minuut. Voeg geleidelijk aan 3/4 kop melk toe. Blijf roeren tot de saus kookt en indikt. Haal de saus van het vuur en roer er 1/3 kop geraspte belegen kaas door tot deze gesmolten is. Schenk de saus over de bloemkool. Warm serveren