INGREDIENTEN

• 2 ons kipfilet (gaar en in stukjes geneden)
• 1/2 kop bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 ei
• water
• 1 deciliter olijfolie
• zout
• peper

BEREIDINGSWIJZE

Vermeng in een kom de bloem met wat water tot er een mooi klontvrij beslag ontstaat. Doe het ei en bakpoeder erbij. Doe de in stukjes gesneden gare kipfilet erbij en breng dit op smaak met zout en peper.
Verhit de olie flink heet in een pan. Frituur de stukjes kip in ongeveer 12 minuten goudbruin. Serveer het warm.