INGREDIENTEN

• 4 kippenbouten
• paprikapoeder
• peper
• zout
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 150 gram knoflookolijven
• 1 blikje tomatenpuree a 70 gram
• 2 theelepels gedroogde oregano
• 1 deciliter droge witte wijn
• 1 deciliter kippenbouillon

BEREIDINGSWIJZE

Wrijf de kippenbouten in met paprikapoeder, peper en zout naar smaak.
Verhit de olie in een ruime braadpan en bak de kip rondom bruin. Voeg de ui en de olijven toe en bak ze 3 minuten mee. Voeg de tomatenpuree, de oregano, de witte wijn en de bouillon toe en breng alles aan de kook. Stoof de kip met de deksel op de pan in ongeveer 35 minuten helemaal gaar. Lekker met aardappelpuree en tuin-bonen