INGREDIENTEN

• 8 sneetjes grof volkorenbrood
• 4 plakken gebraden achterham
• 2 uien, in dunne ringen
• 2 theelepels olijfolie
• 4 eetlepels halvanaise
• 6 eetlepels rode pepersaus (bijv. sambasaus of samoeraisaus)
• 2 tomaten, in plakjes

BEREIDINGSWIJZE

Fruit de uiringen in de hete olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag in 7 minuten goudgeel en glazig. Bestrijk de sneetjes brood dun met de halvanaise en de rode pepersaus. Verdeel de ham, de uien en de plakjes tomaat over 4 boterhammen. Leg de andere boterhammen erop. Snijd de sandwiches schuin middendoor en serveer direct.