INGREDIENTEN

• 90 gram chocolade, gehakt
• 1½ deciliter slagroom, geklopt
• 3 eetlepels poedersuiker, gezeefd
• 1 theelepel rum
• 1 theelepel vanille-essence
• 175 gram pure chocoladehagelslag of geraspte chocolade

BEREIDINGSWIJZE

Smelt de gehakte chocolade, klop de room erdoor en laat het mengsel afkoelen. Als het is afgekoeld mengt u het met de poedersuiker tot een pasta. Voeg de rum en de vanille-essence toe en vorm balletjes van het mengsel. Smelt de pure chocolade en dompel de met rum gearomatiseerde balletjes erin. Terwijl ze nog vochtig zijn, rolt u ze door de hagelslag of geraspte chocolade.