INGREDIENTEN

• 4 eieren
• een scheutje melk
• zout en peper naar smaak
• een klont boter
• 4 sneetjes oud brood
• 4 plakken ham
• 2 tomaten
• verse peterselie

BEREIDINGSWIJZE

Meng in een kom de eieren, melk en het zout en peper.
Verwarm de boter in een antiaanbakpan.
Doop de sneetjes brood in het mengsel en leg ze daarna in de pan.
Leg ook een paar plakjes ham en schijfjes tomaat in de pan en laat dit aan beide zijden even warmen.
Garnering:
Leg de sneetjes brood in waaiervorm op een bord en garneer dit met de peterselie.
Leg naast de wentelteefjes de plakjes ham.
Garneer de schijfjes tomaat er naast.