INGREDIENTEN

• 400 gram bloemkool
• 30 gram boter
• 2 theelepels bloem
• 1/2 kop melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 1/3 kop geraspte kaas
• 2 eetlepels paneermeel

BEREIDINGSWIJZE

Snijd 400 gram bloemkool in roosjes. Stoom of kook ze in de magnetron net gaar. Verhit 30 gram boter in een pannetje. Voeg de melk en 2 theelepels bloem toe. Roer tot de saus kookt en indikt. Breng hem op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Doe de bloemkool in een ovenschaal en schenk de saus erover. Strooi er 1/3 kop geraspte kaas gemengd met 2 eetlepels paneermeel over. Bak de bloemkool 2 min. onder de grill tot hij goudbruin is. Warm serveren