INGREDIENTEN

• 2 blokken tahu
• 300 gram rundergehakt
• 1/2 eetlepel ketjap manis
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 1 ei
• 2 uien
• wat takjes selderij
• zout
• citroensap.

BEREIDINGSWIJZE

Snijd elke blok tahu in plakken van 3 cm dikte. Snijd de plakken daarna schuin doormidden en hol ze voorzichtig uit. Vermeng de uitgenomen tahu met het gehakt . Snijd vervolgens de uien, knoflook en de selderij heel fijn. Kluts het ei in een schaal en doe er het gehakt en alle ingrediënten erbij. Meng het geheel goed. Vul, als dit alles klaar is, de uitgeholde tahu met het mengsel. Druk het mengsel goed aan. Bak de gevulde tahu in ruim olie lichtbruin. Let er op dat het vuur niet te hoog staat, anders is de tahu al bruin voordat het vulsel gaar is.

Tip:
Bij dit gerecht kunt u een sausje maken van ketjap, sambal, citroensap, wat zout en een 1/2 theelepel suiker