INGREDIENTEN

• 350 gram macaroni
• 1 aubergine in stukjes
• 1 rode en 1 groene paprika in blokjes
• 2 uien in ringen
• 100 gram kleine champignons
• 3 tomaten in stukjes
• 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden
• 250 gram geraspte kaas
• 75 gram blokjes ham
• 1 klein blikje mais
• 50 gram walnoten

BEREIDINGSWIJZE

Bereid de macaroni volgens de bereidingswijze en smelt de boter in de pan.
Voeg de groenten (behalve de tomaten en de mais), de Italiaanse keukenkruiden en naar smaak peper en zout toe.
Laat het geheel ongeveer 10 min. smoren.
Roer na 5 min. de tomaat en mais erdoor. Roer de ham en de helft van de kaas door de macaroni en laat de kaas smelten.
Serveer het vlees-groentemengsel over de macaroni en garneer dit met walnoten.
Geef de rest van de kaas er apart bij