INGREDIENTEN

• 2 geperste teentjes knoflook
• 2 eetlepels fijngeraspte gemberwortel
• 2 deciliter Chinese sojasaus (bevat gluten)
• 2 eetlepels honing
• 3 racks spareribs (met ongeveer 8 ribbetjes).

BEREIDINGSWIJZE

Vermeng de knoflook, gemberwortel, sojasaus en honing. Wrijf de spareribs met deze marinade in en laat ze ongeveer 5 uur intrekken. Leg de spareribs in een braadslee en braad ze 45 tot 60 minuten in een op 190 graden C voorverwarmde oven. Keer de spareribs tijdens het braden regelmatig en bedruip ze tussendoor steeds met de marinade.