INGREDIENTEN

• 3 sjalotten
• 4 eetlepels gehakte dragon
• 1 deciliter azijn
• zout
• peper
• 150 gram boter
• 4 eierdooiers

BEREIDINGSWIJZE

Pel de sjalotjes en snijdt ze fijn. Doe in een kommetje 3 eetlepels azijn, zout en peper. Zet dit 3 minuten in de magnetron. Doe de boter er in stukjes bij en laat dit in de magnetron smelten. De azijn er bijvoegen, kloppen en 30 seconden in de oven laten staan. Roer er de eierdooiers onder de massa en klop dit verder goed door elkaar. Zet dit 15 seconden in de magnetron. Breng op smaak met de dragon.