INGREDIENTEN

• 2 uien
• 1 goudrenet
• 1 schaaltje gekookte rode bietjes (500 gram)
• 4 eetlepels boter
• 1 pak zeeschnitzels (diepvries, 400 gram)
• 2 eetlepels kruidenazijn (fles, a 500 mililiter)
• 1 pak aardappelpuree voor stamppot met baconsmaak (2 zakjes a 112 gram)
• 1 eetlepel Franse mosterd

BEREIDINGSWIJZE

De uien pellen en snipperen. De appel schillen en in blokjes snijden. De bieten pellen en in blokjes snijden. In een braadpan 2 eetlepels boter verhitten en de uien ca. 4 minuten fruiten. In een koekenpan de rest van de boter verhitten en de zeeschnitzels bakken volgens de gebruiksaanwijzing. De bieten, appel en azijn bij de ui voegen en ca. 8 minuten goed meeverwarmen. De puree bereiden volgens de gebruiksaanwijzing en mengen met het bietenmengsel. Op smaak brengen met mosterd. De stamppot serveren met de schnitzels.