INGREDIENTEN

• 2 kipfilets
• 2 bosuitjes
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 eetlepel paprikapoeder
• zout
• olijfolie
• 1 eetlepel peterselie

BEREIDINGSWIJZE

Snijd de kipfilets in kleine reepjes, de bosuitjes in kleine ringetjes en hak de knoflook fijn. Snijd vervolgens de citroen doormidden en hak de peterselie fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipfilet, knoflook, paprikapoeder en bosuitjes gedurende 3 minuten op hoog vuur aan. Knijp één van de citroenhelften boven het vlees uit en laat dit aanbakken. Als de pan weer bijna droog is haal dan de pan van het vuur. Doe alles in een tapasschaal en bestrooi het met zout en peterselie. Serveer het gelijk.