INGREDIENTEN

• 8 (casino) boterhammen
• 8 eieren
• 1 eetlepels kurkuma
• scheutje melk
• 3 eetlepels vloeibare boter
• 100 gram garnalen
• 1/2 bosje bieslook
• halvarine
• zout
• peper

BEREIDINGSWIJZE

Klop in een kom de eieren los met de kurkuma, melk, zout en peper.
Verwarm de vloeibare margarine in een koekenpan en doe het eimengsel in de pan. Blijf roeren tot het ei gestold is. Voeg de garnalen toe en warm ze mee. Rooster de boterhammen en bestrijk ze met de boter. Hak de bieslook. Schep het ei op de toast en bestrooi met bieslook.