INGREDIENTEN

• 1 pak broodmix wit (500 gram)
• 50 gram boter of margarine
• 500 gram broccoli
• 2 blikjes sardines in olie (elk ongeveer 120 gram)
• 2 bolletjes mozzarella-kaas (125 gram)
• 1 bakje rode pesto (100 gram)
• 20 zwarte olijven
• versgemalen zwarte peper

BEREIDINGSWIJZE

Bereid het deeg met boter volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de broccoli schoon en verdeel ze in kleine roosjes. Snijd de stelen in plakjes. Blancheer de broccoli ongeveer 3 minuten in kokend water en laat ze uitlekken. Laat de sardines uitlekken. Rasp de mozzarella grof. Verwarm de oven voor op 225 graden C. of gasovenstand 5. Rol het deeg uit tot een grote lap en bekleed daarmee een bakplaat. Smeer de pesto over de pizzabodem. Verdeel daarna de sardines, de broccoli en de olijven over het deeg. Verdeel vervolgens de mozzarella erover. Strooi peper erover. Bak tenslotte de pizza in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar.