INGREDIENTEN

• 1/2 zakje zongedroogde tomaten (100 gram)
• 1 pak aardappelpuree voor stamppot (extra grof, 2 zakjes)
• 2 pakken gepaneerde geitenkaasjes (100 gram)
• 1 zak spinazie (300 gram)
• 25 gram boter of margarine

BEREIDINGSWIJZE

De tomaten fijnsnijden. De puree bereiden volgens de gebruiksaanwijzing. Intussen in een koekenpan met antiaanbaklaag de geitenkaasjes aan weerszijden in ca. 4 min. bruin bakken. De spinazie grof snijden. De spinazie, tomaten en boter door de puree roeren. De stamppot op smaak brengen met zout en peper. Serveren met de geitenkaasjes.