INGREDIENTEN

• 1 pak mix voor pizzabodem (450 gram)
• 4 rode uien
• 2 eetlepels olijfolie
• 75 gram rozijnen
• 50 gram pijnboompitten
• 8 zongedroogde tomaten
• 4 eetlepels rode pesto
• 200 gram feta (kaas)
• peper

BEREIDINGSWIJZE

Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit in een braadpan de olie en smoor de ui zachtjes in ongeveer 10 minuten. Verwarm intussen de oven voor op 225 graden C. of gasovenstand 5. Maak de pizzadeeg volgens de gebruiksaanwijzing. Rol het deeg uit en verdeel het over een bakplaat. Meng de ui met de rozijnen en pijnboompitten. Snijd de tomaten in reepjes en schep het door het uimengsel. Besmeer het deeg met de pesto. Verdeel het uimengsel erover en bestrooi het met peper. Verkruimel vervolgens de fetakaas erboven. Bak de pizza in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar.